Компания Meatly получила разрешение на продажу искусственного куриного мяса для животных в Великобритании. Генеральный директор стартапа Оуэн Энсор отметил важность этого шага для развития рынка искусственного мяса.
Спрос на искусственное мясо объясняется «парадоксом любителей животных»: многие владельцы выступают против жестокости, но не всегда выбирают качественные корма для питомцев. Опрос показал, что 50% готовы кормить своих питомцев культивированным мясом, а 32% не против попробовать его сами.
Культивируемое мясо производится из животных клеток в биореакторах, в отличие от растительных альтернатив на основе соевого или горохового белка. Однако некоторые страны и штаты, например, Италия, Франция и Австрия, выступают против искусственного мяса из-за опасений об угрозе традиционному животноводству.
Искусственное мясо рассматривается как способ снижения экологической нагрузки, связанной с производством традиционного мяса, так как животноводство вызывает 20% выбросов парниковых газов. Ожидается рост потребления мяса к 2050 году на 50%.
Одобрение продажи искусственного мяса в Великобритании открывает новые перспективы для развития отрасли, несмотря на запреты в других странах и штатах. Великобритания поддерживает инновации в пищевой промышленности и стремится к более экологичным решениям.
Читайте ещё одну новость: Имеют ли право работодатели привлекать сотрудников к работе по выходным
комментарий